CONVIVIUM
Horisont Europa-prosjektet CONVIVIUM adresserer bærekraftig mat og matkultur i Lofoten.
03 februar 2025
Nylig var Museum Nord ved FoU leder, Anna, og SKREI Research Centers, Jonas i Portugal på kick off møte for vårt nyeste Horizon Europe prosjekt «CONVIVUM». Et tverrfaglig og internasjonalt prosjekt som tar sikte på å fremme mat som levende kulturarv innenfor rammen av det europeiske grønne skiftet. Prosjektet utforsker hvordan mat, både som fysisk og symbolsk arv, kan bidra til bærekraftig utvikling, samfunnsforandring og bevaring av mattradisjoner. Det er delt inn i tre hovedområder:
- Matkultur som levende arv – Utforsker hvordan mattradisjoner kan tilpasses og utvikles i møte med økologiske utfordringer og endrede samfunnsforhold.
- Kreative og inkluderende matopplevelser – Stimulerer til innovasjon og nye måter å oppleve mat på, som fremmer åpenhet, omsorg og bærekraftige forbruksmønstre.
- Teknologisk innovasjon for bevaring av mattradisjoner – Bruker teknologi for å revitalisere og gjøre mattradisjoner mer bærekraftige og relevante for dagens samfunn.
Prosjektet er et samarbeid mellom offentlige og private aktører i flere europeiske regioner, og tar sikte på å utvikle bærekraftige løsninger som styrker lokale fellesskap og bevarer matkultur på tvers av generasjoner og kulturer. Våre samarbeidspartnere er spredt over Portugal, Frankrike, Nederland, Polen, Spania og Norge.
Ta en titt på denne videoen fra oppstartsmøtet i Coimbra!