Sommeren på skaftnes gård

19 mai 2026

Skaftnes gård, Sennesvik. Foto: Kjell Ove Storvik

I sommer inviterer vi store og små til spennende opplevelser på Skaftnes Gård.

Her får du bli kjent med hvordan mennesker levde i samspillet mellom hav og jord, i en tid da det å ta vare på ressursene var avgjørende for å klare seg gjennom året.

Denne sommeren setter vi også søkelys på overskuddsmat, men på en litt annen måte enn vi er vant til i dag. For tidligere handlet overskudd ikke om matsvinn, men om trygghet, kunnskap og beredskap.

Hvordan tok man vare på maten når fisket ga store fangster? Hva gjorde husfrua når avlingene var gode? Hvordan sørget familien for mat gjennom vinteren, eller i år med dårlig fiske og dårlige avlinger?

På Skaftnes Gård får du høre historiene om tørking, lagring, konservering og gjenbruk av mat, kunnskap som var helt nødvendig i fiskerbondehusholdet. Gjennom aktiviteter og formidling kan både barn og voksne lære mer om hvordan tidligere generasjoner utnyttet ressursene rundt seg, og hva denne kunnskapen kan fortelle oss i dag.

Velkommen til en sommer med historie, opplevelser og nye perspektiver på maten vi omgir oss med.

Innlegget er skrevet med hjelp av ChatGPT.